"La diététique au service de la nutrition et de la santé "
Amélie Buisson, diététicienne
Chlorelle
La chlorelle ou chlorella est un type d'algue verte unicellulaire, appartenant aux Chlorophyta de phylum. Elle a une forme sph¨¦rique, d'environ 2 ¨¤ 10 ¦Ìm de diam¨¨tre, et est sans flagelle. La chlorelle contient des pigments verts photosynth¨¦tiques (de la chlorophylle a et de la chlorophylle) dans son chloroplaste.
Par la photosynthèse la chlorelle se multiplie rapidement et exige uniquement du dioxude de carbone, de l'eau, de la lumi¨¨re du soleil, et d'un peu de min¨¦raux pour se reproduire.
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Amélie Buisson, provitamine.com"Les aliments ne nous ont encore pas livrés tous leurs secrets. Demain, les provitamines en compléments alimentaires seront la clé de notre santé."